Roiana 2024Procanico 80%, Malvasia 20% Vol. 12,5% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, 70% svinato e 30% macerazione ad acino intero per 5 giorni, affinamento per nove mesi in tonneau da 5hl, non filtrato. 900 bottiglie

Marc Soyard

affinato 6 mesi in barrique

niente solfiti

1 Zeno Voltumna

élevage in botti per 13 mesi

"L'essence de nos vins est issue de l'énergie de la vigne et de la force du minéral

dinamiche e di grande qualità

I vini sono pieni di energia e

1 Pinot Nero 2015

bianco frizzante dei colli piacentini

Petites Rouge a bacca bianca

Tutti i loro vini fermentano spontaneamente con lieviti indigeni