Champagne Brut Grand Cru Cuvée Louise Edition Parcelles 2005

Dal colore oro intenso con riflessi brillanti verdognoli

con una persistenza lunga e una chiusura su una leggera nota di mandorla

ai piedi della cantina

che apporta profondità e carattere fruttato

Al naso sentori di tabacco dolce

Al naso è ampio con sentori di frutti rossi

frutta secca

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg e i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Al palato è fresco

fiori bianchi e frutta gialla essiccata

La fermentazione malolattica si è svolta in tini di acciaio

Sul finale spiccano aromi di vaniglia e brioches tostata