DEXTROSA - TOP CLASSLa Dextrosa TOP CLASS es un ingrediente esencial en repostera y panadera, utilizado como anticristalizante, humectante y anticongelante en la fabricacin de helados y postres congelados. Adems, realza los sabores de las frutas, aporta color dorado a los horneados y favorece el desarrollo de la levadura en masas. Usos: Conservas y mermeladas Caramelos blandos Helados artesanales Turrones y mazapanes Productos horneados Presentaciones disponibles: 300 g

Gracias a su alta concentración pigmentaria

Ver todos los colorantes disponibles:

COMBO PRODUCTOS TOP CLASS: 1 ESTABILIZANTE + 1 MASCARPONE + 4 PASTAS

esto se traduce en algo simple:

Helados sabor pistacho

decoración de moldes de bombonería

El Colorante Liposoluble Ocre Top Class está diseñado para integrarse correctamente en matrices grasas

Al incorporarse en una preparación

Dejar reposar en la heladera por 30 minutos antes de servir para lograr la textura ideal

Ganaches de frutos secos

Se recomienda mezclarlo con azúcar refinada para facilitar su incorporación y evitar la formación de grumos

sumando valor a tus creaciones con la calidad y respaldo de Top Class