ETNA ROSATO DOC 2025 - TORNATORECANTINA: Tornatore FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Etna DOC VITIGNO: Nerello Mascalese PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore cerasuolo tendente al rosa antico, sorprendentemente fruttato; ricorda i gelsi bianchi, il melone giallo e piccoli frutti di bosco. Al palato pieno, persistente, fresco, con una nota minerale che ci lascia sperare una lunga

In effetti fu proprio lui a spingermi a distillare l’uva

ottenuto esclusivamente da melassa locale

sentori balsamici

CANTINA: Durmester

dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali

Il fondamento di ginepro e coriandolo è elevato da elementi floreali lussureggianti e piacevolmente dolci

30% cabernet sauvignon

VITIGNO: 80% Sangiovese

Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni

preciso e sofisticato

PROVENIENZA: Vietnam

Un progetto che ha subito conquistato la creatività di Baldinini