Piatto fondo in ceramica salentina - tramontoPiatto fondo in ceramica realizzato artigianalmente in Salento. Base vinaccia e rosa polvere con dettagli in bianco.

dopo un periodo di riposo per far precipitare eventuali impurità

travolgente: come un tramonto sul mare

Vinificazione:

Un trionfo di sensazioni e profumi differenti

primo piatto

come i fiori d’arancio e di tiglio in apertura

note speziate e tabacco

L’olio che ne deriva viene stoccato in silos d’acciaio

Base vinaccia e rosa polvere con dettagli in bianco

Le olive sono raccolte quando sono invaiate (il loro colore va dal verde al violaceo) e portate in frantoio per la molitura entro 24 ore presso un frantoio a impianto continuo e a temperatura controllata

con delizioso sentore di frutti rossi ed in particolare amarena

il Primitivo al naso è un vino complesso e durevole