Menetou-Salon Lune Blanc 2024Le Domaine de Loye, dirig par Jean Bernard Moindrot et son fils Valentin, cultive sur 15 hectares Morogues des vignes en pleine sant grce des sols argilo calcaires et une exposition optimale, offrant ainsi des vins naturellement aromatiques, lgers et faciles boire. La rigueur et le savoir faire de ce vigneron ligrien se refltent dans ce Pinot Noir, parfait pour l't avec sa dlicatesse et son caractre insouciant.

élevage en cuves béton et amphores

récoltés dès la première année

issu de vignes cultivées selon des principes biologiques rigoureux

cette cuvée tire son élégance et sa structure complexe d'une vinification soignée

tandis que les fûts apportent une subtile profondeur épicée

enrichissant le vin d'une complexité et d'une profondeur qui rendent hommage à ce terroir d'exception

Les levures locales font leur magie sans intrants chimiques ni sulfites ajoutés

Un équilibre raffiné entre tension et fruit

issu de vignes âgées de 20 ans

Brice Omont a sélectionné des raisins bio (ou en conversion) chez des producteurs partenaires pour créer un vin unique

une fermentation en cuve béton suivie d'un élevage en fût de chêne

favorisant la pleine maturité des raisins