Surì Vignazza - Dolcetto d'Alba Doc - CanonicaTipo: Vino Rosso Uvaggio: Dolcetto 100% Colore: Rosso Rubino Profumo: Intenso, complesso e fine. Note di frutti rossi, amarene e more. Sapore: Secco, asciutto, leggermente tannico con una morbidezza che col tempo si accentua, armonico con una giusta acidit, una vena amarognola nel retro gusto e mai dolce. Gradazione alcolica: 13% Vol Vinificazione e Affinamento: Vinificato in purezza con macerazione di 6 8 giorni, rimontaggi del mosto allaria, a fine

🎨 Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

🍇 Uvaggio: Piedirosso & Aglianico

asciutto e vinoso in giovane età

criomacerazione in vasche d'acciaio per un giorno

DOCG Taburno

👃 Profumo:  Aromatico

fruttato in particolare di banana e ananas

🍽️ Abbinamenti consigliati: Ideale con con antipasti leggeri

Ha un vivace e durevole retrogusto che accompagna l’eleganza e la classicità dei vitigni

crostate di marmellata

🍇Formato: 75 cl

primi più complessi a base di pesce