Magnum BB "Hondos" Rouge 2018Magnum BB "Hondos" Rouge 2018 Partida Creus Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, Pimontais dorigine et mme venant de la rgion des Langhe, o lon sy connat en vins , mnent dabord une carrire darchitectes Barcelone. Mais le virus du vin les chatouille, et bientt ils abandonnent la grande ville et sa sophistication pour les vignes de la Catalogne mridionale, Bonastre en Baix Peneds. Ils y trouvent une quantit de vignobles abandonns plants dune

Mais le virus du vin les chatouille

À déboucher avec précaution en raison de son effervescence et à boire bien frais

100% Chenin

Très large éventail d’accords gustatifs

Le nom est lié à l’élevage en barrique

éclatante de fruit et de saveur

Techniquement oui

Va avec : Cuisine italienne

La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton

minella bianco

fidèle à son terroir accidenté des coteaux de Banyuls

La vendange est effectuée en deux tries