Pagadebit Romagna DOC - Pagadebit - Poderi dal NespoliIl Pagadebit Romagna DOC prodotto dai Poderi dal Nespoli un vino bianco che incarna perfettamente l'essenza dellenologia romagnola. Questo vino si distingue per il suo carattere vivace e la sua freschezza, fedele allo spirito della variet autoctona da cui prodotto, la Bombino Bianco, conosciuta localmente come Pagadebit. Un nome che evoca storie di contadini, i quali riponevano nella viticoltura la speranza di "pagare i debiti", grazie alla resistenza

Esteticamente

che svela al calice sfumature granata a seguito dell'invecchiamento

arricchite da sfumature floreali di glicine e acacia e un leggero sentore di lievito

simbolo di eccellenza e qualità nell'universo vinicolo italiano

L'elaborazione di questo cognac avviene attraverso la selezione meticolosa delle migliori eaux-de-vie

sia come base per cocktails sofisticati

dovute alla lunga permanenza sui lieviti

si aggiungono quelle amare lievemente pungenti

Nel cuore di quest'amaro si trovano oltre 40 erbe

seguita da un attento processo di vinificazione e una maturazione che rispetta i tempi naturali dell'affinamento

ma allo stesso tempo equilibrato

prodotto esclusivamente con uve Garganega