Champagne Bollinger La Grande Année Rosé 2015De meeste kennen Bollinger Champagne van de gewone brut variant maar het huis maakt ook de Rolls Royce op het gebied van Champagne. De top der top is genaamd "La Grande Anne Ros" en wordt enkel gemaakt in de top oogst jaren net als de jaargang 2018. Het was even wachten op een nieuwe release want 4 jaar kregen wij geen nieuws dat er een nieuwe variant op de markt zou komen. Maar gelukkig is het zo ver want wij kunnen u verklappen het is een stukje

De druiven krijgen namelijk veel zon uren maar ook de juiste verkoeling

Deze kanjer word vaak geschonken als aperitief of bij desserts die een goede balans hebben tussen zoet en zuur

Het is een prachtige omgeving waarbij de wijngaarden schitteren

De oude wijngaard van Costers Del Sio

De wind vanaf de oceaan draagt bij aan de kwaliteit van de druiven

De vorm hiervan inspireerde hem om al zijn wijn in een vergelijkbare fles te bottelen

worden wij direct meegenomen op een zintuiglijke reis

maar wij garanderen dat dat het meer dan waard is

Dagelijks wordt de hoed van schilletjes voorzichtig handmatig ondergeduwd om optimaal aroma’s en kleur te extraheren

Het begin van wijnhuis Ca’ del Bosco

gedragen door een romige textuur

Château Musar wordt nu gerund door de kleinkinderen van de oprichter