finca la amada yellow honey costa ricaI fratelli Magali e Alexander Delgado gestiscono il micro mill di nome Cerro San Luis, nella provincia di Alajuela, situata nella Western Walley del Costa Rica. Insieme alle loro famiglie, rappresentano la terza generazione di coltivatori di caff. Il loro micro mill lavora il caff proveniente dalle loro due coltivazioni, Finca La Amada e Finca el Venado. L, i fertili terreni vulcanici della West Valley producono un eccellente profilo in tazza e la

situato nel distretto di Mbozi nella regione di Songwe

si è già guadagnata un'ottima reputazione per il suo caffè molto intenso con le caratteristiche distintive di qualsiasi caffè etiope di alto calibro

ideale sia per espresso che per tostature filtro

visto il periodo estivo è ottimo come iced coffee o iced latte

Il fertile terreno vulcanico di quest’area e le altitudini considerevoli

ottenendo i risultati migliori presso la loro fattoria Las Margaritas

Yellow honeys are turned hourly

coltivati principalmente con varietale Red Bourbon

Acidità molto pulita e delicata

dolce come il succo di canna da zucchero

frutta rossa

5-17 g di terreno e 240 g di acqua a 90 ° C