Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC 2023Der Nachbar des Heiligenstein ist von Gfhler Gneis mineralisch geprgt. Schon frh wurde das Potential dieser ber drei Gemeinden verteilten Riede gentzt; der Gaisberg gehrt zu den zu den ltesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingrten.

Brand und 10 erlesenen Kräuter

Wie die beiden Auflagen zuvor wurde auch die „3rd Edition“ nur aus schottischer Gerste mit dem recht hohen Torf-Gehalt von 40 parts per million (ppm) gedarrt

Durch die spezielle Wasseraufbereitung entsteht ein angenehmes Mundgefühl

Allerdings ist immer auch genug Platz für Innovation und eigene Ansätze

) auf der Maische vergoren

was sich auch im Pisco gut wieder finden lässt

Unter der Hand schon immer ein Geheimtipp

Der Weingarten als Basis prägt alle Umathum-Weine

Preiselbeere und Grapefruit zeichnet die dezente Süße aus

aber sieht auch in ihren Stammgästen und jedem

würziger Geschmack

die für sechs Monate in Eichenfässern mazeriert werden