Jambon sec de pays 20 tranches - 500gDepuis 3 gnrations, les Salaisons Cros perptuent leur savoir faire, une affaire de famille, leveurs l'origine, cre en 1936. Ses secrets de fabrication eux n'ont pas chang : Une viande de qualit, du sel de mer et du temps ! La maison Cros travaille le porc franais en provenance d'leveurs partenaires de longue date, les pices sont sales au sel sec tout en veillant un apport en sel limit. Le schage et l'affinage se font dans des conditions climatiques

Cette espèce offre un caviar proche du Sevruga

une viande d'exception élevée sous la mère pendant 70 jours minimum et nourrie avec des céréales et des aliments végétaux

blanc d'œufs)

ou en collation avec du pain de campagne et des frites de patates douces

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Le Filet de Caille x20 ±700g est le choix parfait pour les chefs cuisiniers exigeants

Savourez un rôti de boeuf de qualité supérieure cuit à basse température ±1

sublimé par une touche délicate de persil et un équilibre raffiné d'épices

Elle constitue une entrée raffinée

Traçabilité rigoureuse

cette charcuterie est également incontournable au moment de l'apéritif

émietté à la main avec des épices et des herbes fraiches cuites tout en douceur