Bookkisa FilterBOOKKISA Unser Kaffee aus thiopien mit umwerfend floralen und fruchtigen Aromen. Die Bookkisa Filterrstung schmeckt sehr blumig und erinnert an die Se von Jasmin und Holunderblten. Gleichzeitig hat der Kaffee frische, spritzige Noten von weier Johannisbeere. Ein Genuss fr alle Sinne! Die Bohne des Microlots stammt von Ture Waji. Sookoo Coffee heit sein familiengefhrtes Unternehmen, das Ture in den Bergen der Guji Zone im Odo Shakisso Distrikt im Sden

Der Fluss Cauca fließt durch das Tal

Die meiste Zeit lebt Thomas in Oaxaca

125 & 150 Euro

Dazu Wasser mit wenig Hydrogencarbonat (30 ppm)

investiert

fruchtig-süßen Finish

das sich klar in der Tasse widerspiegelt: florale Nuancen

Die Erträge sind gering und die Farmen arbeiten durch die naturbelassenen Gegebenheiten sehr biodivers

Dieses Jahr wieder als Filterröstung

Die anschließende Fermentation von nochmals ca

danach 12–15 Tage Trocknung in voller Sonne

Der Mahlgrad variiert je nach Dripper: Flat Bottom etwas feiner