Bacalhôa Catarina RoodDeze Catarina Bacalha Tinto is afkomstig van het wijnhuis Bacalha en vinden we op het Portugese schiereiland Setbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeito vinden we een mooie wijnboerderij. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot n van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel

en een vleugje van de witte druif Viognier

Wie kundig zijn neus gebruikt ontdekt ook iets van vers gebakken brood

maar ook van de vruchtbare gronden rijk aan graniet en koper

De intensiteit van de neus zet zich voort in de smaak

Hensel Chardonnay is een uitstekende begeleider bij een uitgebreide lunch met gevogelte of schaaldieren

Zo ook deze chardonnay die steeds de hoogste scores haalt in de internationale wijnpers

Cava Mont Marcal Extremarium Reserva is daar het perfecte voorbeeld van

maar dat is ook niet gek

verfijnd en heeft hij alle mooie eigenschappen van een goede Sancerre wijn

Gewoon een klasse wijn en ga er maar eens goed voor zitten

In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de traditionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen)

De geur en smaak van de Barone Ricasoli Casalferro Brolio