Puls'Art Blanc 2021Puls'Art Blanc 2021 Domaine Einhart La robe de ce PulsArt, splendide vin blanc de macration, est orange, brillante. Le premier nez, trs engageant, apporte des armes dabricot confit et de ptales de rose. Le second nez, tout en fracheur, voque la cardamome verte. Lattaque en bouche est ample, quilibre, avec une sensation veloute. On retrouve au palais les armes dabricot mr du premier nez. La finale est puissante et pice, vibrante, une sucette au

il n’a pas oublié son malbec d’origine

L’équilibre de goût est une merveille : point trop sucrée

La Désirée est un tout-chenin obtenu sur argiles à silex sur socle calcaire à une altitude de 100 mètres

qu’ont été vendangés les raisins de ce Maître Splinter : quatre-vingt-dix pour cent de picpoul (vignes de cinq ans)

Domaine Sauveterre

100% Roussanne

Pierra Menta est à base de cépage gringet

Esprit Attila Rouge 2018

Le bon accord : Le boudin Galabar de porc Noir de Bigorre

Il a du caractère

blanc de sumoll

La moyenne est égrappée manuellement