Peter Dipoli: Iugum Merlot-Cabernet Sauvignon, 2018, 0,75lHerkundt: Suedtirol DOC Rebsorten: Merlot Cabernet Sauvignon Iugum ist die lateinische Bezeichnung fur ein hlzernes Joch, das zwei Ochsen bei ihrer Arbeit im Weinberg verbindet. Der Begriff ist auch ein in alten Texten belegter Ausdruck fur ein Stutzgerust der Rebe. Der Weinberg liegt oberhalb von Margreid. Das ausgeglichene, milde Klima und die lehmhaltige Bodenstruktur haben zur Wahl der Bordeaux Rebsorten gefuhrt. Das Ziel ist ein groer Rotwein mit

Eine Hommage von der Familie Barta an das gasfreundliche

lockere Moränenschuttböden der Hügel St

Sehr interessant auch zu pikanten Gerichten und süß-sauren Kreationen mit asiatischem Einfluss

gute Fruchtsüße und Länge mit edlen Aromen

Rohstoff: Vogelbeere

der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau

zu Vorspeisen mit Lachs und Räucherfisch

Lagerfähigkeit: 5 – 10 Jahre

Intensives Bouquet mit Aprikose

Dieser Wein verkörpert den ausgeprägten Charakter und die Eleganz eines einmaligen Weinberges mitten im Herzen des Barolo-Gebietes

Inhalt: 500 ml

Weinportrait: Von eleganter Struktur und schöner Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten