Astobiza TxakolinaVARIETAL: Ondarrabi Zuri REGIN: DO Arabako Txakolina, Pas Vasco PAS: Espaa AO: 2024 FORMATO: 750ML HISTORIA: Astobiza cultiva bajo una viticultura sostenible con cubierta vegetal y buen manejo del suelo. Poda doble guyot con producciones bajas. Convivencia con rboles, arbustos y frutales en un ecosistema con mayor biodiversidad. ELABORACIN: Fermentacin con levadura propias CRIANZA: Sin Crianza NOTAS DE CATA. COLOR: Amarillo pajizo AROMA: Aromas

MARIDAJE SUGERIDO: Carne roja

VARIETAL: Pinot blanc

exótico y complejo

DATOS SOBRESALIENTES: Don Miguel Comenge 2018 es un vino único que sólo se elabora en los años excepcionales

MARIDAJE SUGERIDO: Pastas

DATOS SOBRESALIENTES: Viñas en la región de Querétaro que producen este vino espumoso elaborado por medio del método tradicional (Champenoise)

acidez equilibrada

Fondo de notas tostadas

MARIDAJE SUGERIDO: Carnes rojas

se perciben delicados matices florales y de frutas exóticas

magnesio y rocas calizas en superficie

destellos naranjas