Salos Bianco 0,75lDie Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurck. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofr sie heute steht: Professionalitt, Leidenschaft, familire Gemeinschaft, Erfahrung und hchste Qualittsansprche. Heute zhlt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Sdtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur

mit feinkörnigem Tannin sowie salzige Mineralik ALKOHOL 14 % vol

JAHRGANG 2023 FARBE Klares Strohgelb GERUCH Reife Birnen

Noten von Lakritze und Kakao

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt

Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse

stoßen die aufsteigenden Beerenschalen manuell unter und lassen eine Kontaktzeit des Weines auf den Trestern bis zu einigen Wochen zu

helles strohgelb mit grünlichem Schimmer GERUCH Holunderblüte

saftige Gerbstoffe sowie jugendliche Frische die einen langen

Jahrhundertealte Tradition und das Beste der Moderne bieten jedem dieser Weine die für ihn geeignete Behandlung – in den Tiefen der Weinkeller liegen nämlich nicht nur moderne Stahltanks

und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen

noch bevor eine der ersten Sauvignon-Rebanlagen errichtet wurde

Birne) Feuerstein und fein würzig GESCHMACK Kraftvoller Körper