Sipsmith London Dry Gin 70 clSipsmith London Dry Gin un gin londinese distillato in piccoli lotti con una ricetta botanica internazionale che unisce anice e lavanda macedoni, coriandolo bulgaro, angelica francese, liquirizia spagnola, giaggiolo italiano, mandorle e limone, cannella del Madagascar, cassia cinese e arance di Siviglia. Diluito con acqua pura del fiume Lydwell, esprime uno stile secco e pulito, con freschezza agrumata vivace. Al naso emergono ginepro e coriandolo,

nessuna chiarifica né filtrazione

dedicata a selezioni che mettono in luce l’identità più autentica dei grandi rum tradizionali

in particolare la salvia e il limone

Al palato è teso

La distilleria Det Norske Brenneri produce soltanto 300 litri alla volta

Un rum di grande carattere e profondità

longevi e ricchi di personalità

In bocca colpisce per precisione ed equilibrio: la freschezza dell’acidità si fonde con la struttura del Pinot Noir

Il profilo olfattivo è ampio e complesso: fiori bianchi

affina in vasche d’acciaio e riposa per 2 mesi in bottiglia

Questo cru

Il risultato è un Pinot Bianco Riserva DOC strutturato e raffinato