Jord Althuizen - Book of BaconBook of Bacon Powered by Smokey Goodness is het veertiende boek van Jord Althuizen, maar is het eerste dat over meer dan alleen BBQen gaat. De look & feel zijn nieuw, de fotografie, recepten en verhalen zijn vet als altijd. Duik diep in de wereld van s werelds & Smokeys meest geliefde vleeswaar. 100% Bacon, 100% Jord. Geniet van de met vettig vertier doorspekte reis en slagersreportages in Nederland, Amerika en Canada, leer de verschillen kennen

Dan liever een appel van de buurtboer

krokante camembert en sushiballetjes met gemarineerde avocado zijn er voor de feestelijkere etentjes

bereidingswijze

Maar evengoed is kip het perfecte ingrediënt om mee te experimenteren

In een handomdraai kun je superoriginele en smaakvolle bereidingen op tafel zetten waarvan iedereen gaat watertanden

Baumé is een maat voor de hoeveelheid opgeloste suikers in een vloeistof en geeft dus aan hoeveel procent van de vloeistof uit suikers bestaat

als opkikker tussendoor: soep is ideaal en lekker voor elke gelegenheid

Christophe Felder

Elke dag een taart

125 zoete nagerechten

Het antwoord op deze - en nog veel meer - vragen lees je in dit boek dat gaat over 11 ingrediëntgroepen

hoe je er woorden voor vindt – je leest het in Expert aan tafel