MERIDIAN ELITE 20 CM KULLENSCHLIFF CARVING KNIFEThe Messermeister Meridian Elite 8" Kullens Carving Knife has a narrow spear point and a fine edge blade that is used for small to medium carving chores. It separates meat from the bone and slices it into thin serving portions. The alternating kullenschliffs (a. k. a. kullens, hollows or grantons) on each side of the knife reduce drag and prevent food from sticking to the blade. FEATURES The German 1. 4116 stainless carbon alloy blade resists stains

Veelzijdigheid in de Praktijk:

De Custom basis model handgreep is precisie gefreesd uit een ongelooflijk sterk materiaal gemaakt van gerecycled canvas en natuurlijke niet-fenolhars

het lemmet is in vergelijking van Westerse messen zeer breed en eigent zich voor het hakken van groenten

verpakt en op kwaliteit gecontroleerd

verkrijgbaar als linkshandig of rechtshandig

De brede roestvrijstalen spatel / palet van Triangle met knik heeft een lemmet van 14cm

VG10-staal staat er om bekend dat het erg hard is en daardoor ook erg scherp geslepen kan worden

Het TRIANGLE professionele palet- spatel- of glaceer-mes met lemmet 12cm wordt door professionele koks vaak gebruikt voor het opmaken van borden

Dit roestvrijstalen mes is ideaal voor zowel snijden als hakken

36700) en een speciale slijper voor Japanse messen

Deze hardheid geeft het lemmet een hogere scherpte en langere levensduur

De Triangle bol zeef met antislipvoetjes biedt de oplossing