Palmer & Co Blanc de Blancs ChampagnePalmer Blanc de Blancs is gemaakt van Chardonnay druiven, voornamelijk afkomstig uit de mooiste terroirs van Villers Marmery en Trpail. De vruchten van deze twee terriors worden gemengd met Chardonnay uit de Cte de Szanne. Een uiterst elegante champagne met veel frisheid. Het succes van Palmer & Co In 1947 kwamen zeven gerenommeerde en visionaire wijnbouwers samen in een gezamenlijke zoektocht naar ultieme perfectie en richtten Champagne Palmer & Co

Het lageren op eikenhouten vaten zorgt voor aroma’s van gedroogd fruit (pruimen) en noten (walnoot) met ondertonen van balsamico

Er wordt niet geperst

De naam Cecilia Beretta komt van de villa van graaf Giuseppe Beretta

In de mond is de wijn kruidig en rijp

Gimblett's Gravels Vineyard heeft door de dikke lagen stenige grond een bodem die wel wordt vergeleken met de hogere appellaties in Bordeaux

als je deze Viognier inschenkt

rijk aan tannines

Een echte uitschieter afkomstig uit de Cotes de Gascogne

Deze aanpak resulteert in een champagne die nu al elegant is

Op deze manier zijn de druiven nog ‘’slapende’’ en koel waardoor de schil zo min mogelijk schade op loopt

Een zeer aantrekkelijke wijn die het enorme potentieel voor deze druivensoort in de Limarí vallei tot uitdrukking laat komen

De basis van de wijnen zijn hun zeer hoge kwaliteit