Cucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus ItalienWer denkt, vegetarisch kochen und echtes Italienisch Essen schlieen sich aus, hat noch nicht die richtige Kche besucht. Cettina Vicenzino ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als beste Autorin fr italienische Kche und dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold widmet sich in Cucina Vegetariana ausschlielich dem pflanzlichen Schatz des Landes. ber 70 Rezepte, alle eigens fr dieses Buch entwickelt, reichen von Auberginen Schnitzel und Parmigiana

Panzanella Two Ways

regt bei Freies Geistesleben dazu an

was man über dieses Gemüse wissen muss

die Gäste unkompliziert statt mit Küchenstress bewirten wollen

Über 70 Rezepte zwischen fixem Feierabend und Wochenend-Highlight

gemütliches Abendessen oder raffiniertes Dessert

rauchige Paella mit Riesenbohnen und Oliven

und Künstlerin Storm Garner versammeln die besten Rezepte des Marktes: von Tamales aus El Salvador über Fiskegrot aus Norwegen bis zu Akara aus Nigeria

das perfekte Steak

echte Lebensmittel zu erkunden – Amanda Grant

Flammkuchen

die Grünkohl mehr zutrauen als den Winter-Klassiker