Petit Verdot, F. Schatz, Malaga, Spanje, biodynamischPetit Verdot, F. Schatz, Malaga. Wow, wat een wijn! Petit Verdot uit Serranias de Ronda bij Malaga. Dat is al ongelofelijk. Maar de wijn zelf is dat ook. Dit is magistrale rode wijn van de hand van Friedrich Schatz. Biodynamische wijn van wijngaarden op 800 m hoogte. Een en al elegantie en finesse deze wijn, slechts 12,5%. Grote wijn van slechts 3 ha wijngaarden. Op Frans hout (Vosges) en sur lie gerijpt (12 mnd) met 6 maanden batonnage. Blind

Deze Cava rijpte 36 maanden op de lies (gistcellen)

Herbert en Carmen Zillinger wonen en werken in Ebenthal

DR Vinho Tinto

Spätburgunder Hardtberg GG

Pietro Picudo met 12 maanden Frans en Amerikaans eiken

Daardoor krijgt hij rijkere

Deze witte wijn heet Les Champs Rouges omdat hij van een klein perceel komt van 1

van de hand van Nicolas Gauffroy

Derthona is een orange wine

Quinta da Levandeira is onderdeel van wijnhuis Agri Ronçao

Dit zijn allemaal eigen

En uiteraard ook lekker bij Jura kazen zoals Comte