YURA - L'abeille et le Papillon 2024 - 12%Vin blanc sec dAlsace du domaine Yura, labor principalement partir de Pinot Blanc sur sols argilo calcaires. Il se distingue par une puret aromatique de fruits blancs et de notes florales, une minralit nette, une bouche tendue et frache avec une finale saline quilibre. Idal lapritif ou avec poissons et fruits de mer.

Floc et pommeau

un nez délicat mêlant fleurs blanches

L'eau utilisée pour la réduction provient d'une source naturelle soigneusement sélectionnée

tout en conservant l'ADN de la marque avec son processus de fabrication unique mêlant distillation anglaise et eau glaciaire islandaise

Ce rhum aromatisé capture l’essence juteuse de l’ananas

Notre première version

Après avoir connu un premier vieillissement en ex-fûts de bourbon faits à partir de chêne américain

Il bénéficie d'une longue fermentation associée à une réduction très lente et fractionnée de 60 jours minimum ainsi que d'une longue maturation de 3 mois minimum avant mise en bouteille

et inchangée depuis sa création

Style & accordsVin d’expression naturelle

qui se distingue par son caractère unique et ses arômes raffinés

de coriandre et de citronnelle