Barolo GRANBUSSIA DOCG Riserva, 2012, 0,75lTRAUBENSORTEN: Nebbiolo in den Sorten Michet und Lampia. WEINBERG: Vigna Romirasco, Vigna Cicala, Vigna Colonello ERNTE: von Hand ERNTEZEIT: Mitte Oktober. ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.

geschmortem Fleisch

Exposition: SüdostBöden: Kalkschotterböden mit Lehm

Alluvialen Ursprungs mit Tonsand- bis Tonschluff-Böden und in einigen Fällen mit erheblichem Skelett (als Bolgherese-Agglomerat bezeichnet)

Vinifikation und Ausbau: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert

Geruch: vielschichte Aromen nach reifen Pflaumen und Kirschmarmelade

perfekter Balance und einem außergewöhnlich langen Finale

Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer sorgfältigen Selektion

rund im Geschmack und langanhaltend im Abgang

Lang anhaltender Abgang

Empfehlung: Dieser Wein begeistert als Aperitif und harmoniert sehr gut mit warm servierten Antipasti und Vorspeisen

Blüten und Wurzeln des mystischen Holunderstrauchs verarbeitet

zart salzige Mineralik