Mélanie Pfister Macération Gewürztraminer Vin d'Alsace BIO 2021Il Macration Gewrztraminer 2021 di Mlanie Pfister un vino biologico che esprime l'anima pi autentica e innovativa dell'Alsazia. Ottenuto da uve di Gewrztraminer coltivate in regime biologico nei vigneti familiari di Dahlenheim, frutto di una macerazione sulle bucce che regala profondit, struttura e un fascino fuori dagli schemi. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso dai riflessi ambrati. Al naso conquista con un bouquet ricco e

nel prestigioso cru Scarrone

raccolte a mano

vaniglia e cioccolato fondente

Cosa contiene il cesto “Secondo Tradizione”:

viene realizzato con estrema cura e attenzione

Realizzato da uve Dolcetto provenienti dal cru “Siri d’Jermu”

Al naso offre un bouquet ricco e stratificato di melassa

Se stai cercando un gin che unica tradizione e innovazione

fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato senza aggiunta di lieviti o solfiti

con accenti salini e agrumati che invogliano a un altro assaggio

Un Vermentino biodinamico autentico e identitario

albicocca candita