Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023Der Les Sept Vignes 2023 stammt aus sieben sorgfltig gepflegten Parzellen an den steilen Hngen des Mont Brouilly und ist ein Paradebeispiel fr eleganten, terroirgeprgten Gamay. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und zarten Veilchen, unterlegt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen frisch, lebendig und ausgewogen mit seidigem Tannin, prziser Frucht und animierendem Trinkfluss. SpeisenbegleitungEin vielseitiger

welche zum Teil in eigenen Plantagen angebaut werden

Im Mund wird er trockener und weniger glyzerinreich als sein Fino-Pendant

Es werden nur gebrauchte Holzfässer verwendet

Auch einen milden Käse mit Weißschimmel begleitet er auf hervorragende Weise

Saftigkeit und Mineralität

0L Doppelmagnum Dr

Im Glas zeigt er sich tiefdunkel mit violettem Kern

Der Weingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Bechtheimer S passt hervorragend zu kräftigem Wild

salzigen Finish

die für ihren Schieferboden und das kühle Klima bekannt ist und dem Wein seine typische Mineralität verleiht

konzentrierte Genussmomente

werden streng selektiv gelesen und spontan vergoren