Feral 1 - Betterave blanche, Houblon, Poivre du SichuanFeral, les boissons botaniques fermentes des Dolomites. Le mot Feral signifie sauvage, indompt en particulier celui dun animal ou dune plante domestique revenu ltat sauvage . Derrire Feral se cache donc une petite communaut de personnes passionnes qui nont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplors, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la libert. Cest ainsi

Le résultat est tout en tension et délicatesse

avec une finale relevée et chaleureuse

AmarOz repousse toujours plus loin les limites techniques du O% pour un moment de dégustation comme vous n'en avez encore jamais bu

Il se distingue par ses arômes herbacés avec une légère dominance de romarin et de thym

de poivre et de baies de genièvre avec le jus de betterave blanche fermenté

fumé et amertume se répondent avec précision

Élaboré à partir de 100% de Chardonnay biologique

La DDM de cette cuvée est au 18/06/2026

en fait une boisson particulièrement adaptée aux accords mets

Au cœur de cette composition

les fruits rouges fraichement cueillis se remarquent par leur vivacité et caractère acidulé

Le processus de désalcoolisation est minutieusement conçu pour préserver l'intégrité et les caractéristiques organoleptiques du vin d'origine