À Coural 2021 - Domaine des AmielDruif: syrah, cinsault, carignan Jaar: 2021 Alcohol: 14,5% Deze wijn is een hommage aan de betovergrootvader van de broers Amiel. Coural was de bijnaam van Thophile (1869 1939). De wijn is een eerbetoon aan het werk wat hij heeft verricht in de wijngaarden. De ploeg op het etiket staat hier symbool voor. Zijn oude ploeg hebben ze vandaag de dag nog steeds op het domein van Des Amiel. Coural is de instapwijn van Des Amiel voor hun klassieke lijn

Druif: carignan (meerderheid)

roussanne (20%)

van een frisse witte borrelwijn tot een houtgerijpte viognier en van alles daartussen

Heeft meer weg van een syrah uit de Noord-Rhône dan uit de Languedoc

heb je er meteen 2 in 1

anderzijds de wijn wel iets van extractie mee te geven (druiven ontstelen en kneuzen

Puur genot waar je niet met mate van moet genieten maar gewoon met volle teugen

Cartagène is een traditioneel aperitief in de Languedoc

Aramon en Grenache

Dat maakt de carignan wat zachter

80% op inox

Weelderig als de beste bourgogne maar dan vol Zuid-Franse warmte