Secreto ibericoDe Secreto Ibrico letterlijk "het geheime stuk" is een van de best bewaarde culinaire geheimen van het Ibrico varken. Verborgen tussen schouder en rib, heeft dit stuk vlees een uitzonderlijke marmering en een intense, nootachtige smaak die je zelden tegenkomt bij varkensvlees. Dankzij het hoge vetgehalte smelt de Secreto tijdens het bakken of grillen, wat zorgt voor een boterzachte textuur en onweerstaanbare sappigheid. Ideaal voor wie houdt van puur,

Haal het beste uit twee werelden in huis

Het resultaat

De dieren voeden zich voornamelijk met eikels (bellota) en aromatische kruiden

Prijs: € 10

De kans dat je het ergens anders al geproefd hebt is bijzonder klein

en biedt een exclusieve culinaire ervaring dankzij de unieke marmering

Prijs: € 3

Ontdek onze ambachtelijke chorizoburgers

Minimumgewicht: 400 gr

Prijs: € 58

Door het langzaam te garen

Het vlees is wit natuurlijk