QUINTA DO NOVAL Vintage "Nacional" 2001 Porto 0.75 LtrCe 2001 est un assemblage typique, compos principalement de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Co, Souso et Tinta Roriz. Vieilli pendant 20 mois en vieux fts dans le Douro, il contient 19,3% d'alcool et 76,8 grammes par litre de rsiduel. sucre. Il s'agit d'un millsime tardif, dclar en 2003 mais sur le point d'arriver sur le march. La sortie tardive a certainement apprivois cela. Il reste trs ferme et a une vraie colonne vertbrale, mais il n'est

son toucher soyeux et son exceptionnelle fraîcheur

d’un jaune clair rehaussé de reflets vert-amande

elle offre une sensation de taffetas qui évolue vers une matière plus soyeuse

C’est du grand Château Ausone

En bouche il offre une belle matière dont la trame aromatique allie fruits rouges (framboise) et agrumes (citron

ample et structuré

la cerise noire et le cassis dominent

avec des notes de fruits noirs et de cassis

Son potentiel de garde presque infini

où l'on retrouve la touche poivrée

Tendu mais intense

S'annonçant par une teinte particulièrement foncée