Cazes Domaine du Grand Chêne WitDeze witte wijn genaamd Domaine du Grand Chne Blanc is het juweeltje, pronkstuk of net hoe u het nomen wilt van de familie Cazes. In het geheim is hier wel tien jaar aan gewerkt om de drie druiven soorten perfect in elkaar te laten samen lopen. De oude wijngaard is gevuld met de Vermentino, Marsanne en Macabeo druif die opgroeien in een afwisselend warm en fris klimaat. De warmte komt uiteraard van de zon omdat de wijngaard perfect is gelegen ten

De samenstelling van Ayala Brut Nature Champagne is dezelfde als de Brut Majeur

perfect gerijpte trossen op

van grapefruit tot citroen en limoen

zeer knapperig en fris in de mond

De druiven zijn afkomstig van dertig jaar oude ranken

Alle trossen worden met de hand binnen gehaald en streng gecontroleerd

is afgeleid van de wijngaarden waar de druiven vandaan komen

De neus lijkt een geconcentreerde rode wijn te verraden

Na de pluk die geheel handmatig gebeurt gaat de wijn voor gedurende 15 maanden op houten vaten waarvan 30 procent nieuw is

gelegen in de buurt van Verona en het Gardameer

is het omgeven door 1200 hectare valleien

Door deze blend ontstaan er een rode wijn die gastronomisch zeer goed inzetbaar is met een perfecte balans tussen volheid en zachtheid