Four ventile turbo - T12VANVFour ventil turbo ptissier professionnel en inox 304, idal pour la cuisson des pts, viennoiseries et jambons. Capacit de 420 L, quip de thermostats prcis (0 270 C et 50 300 C), bac eau 35 L, grilles renforces et barres de suspension. Performant, robuste et parfaitement adapt aux laboratoires de cuisson intensifs.

Pompe à pied spécialement conçue pour le détartrage efficace des générateurs de vapeur des fours Rational

Elles permettent un nettoyage et un entretien entièrement autonomes

avec 20 niveaux GN 1/1 et distribution homogène de la chaleur grâce à iDensityControl

conçu pour offrir un nettoyage efficace tout en étant respectueux de l'environnement

Le C12 est un additif éclaircissant pour le rinçage de la vaisselle au lave-vaisselle et est idéal pour la céramique

pour une cuisson maîtrisée et sans perte

est un concentré alcalin en poudre destiné au nettoyage manuel des pièces en acier inoxydable et des couverts

chambre de combustion en brique réfractaire et tiroir de propreté intégré

avec trémie à charbon abaissée pour plus d’espace intérieur et tiroir à cendres intégré

Le détergent F8500 Winterhalter liquide fortement alcalin

Il offre 3 niveaux de cuisson en convection et 1 niveau en micro-ondes

Construction en acier inoxydable AISI 304 15/10e avec intérieur AISI 430