Fruits: Fruchtige Patisserie von Cédric GroletCdric Grolet, 2018 zum besten Patissier der Welt gekrt und mit fast 13 Millionen Instagram Follower*innen gefeiert, zeigt bei Matthaes seine berhmten Frucht Skulpturen auf den ersten Blick eine perfekt glnzende Orange oder Zitrone, tatschlich exquisites Backwerk. ber 90 Rezepte fr Tartes, Tartelettes, Eclairs, Eis und Gugelhupf, alle auch fr Hobbybcker*innen umsetzbar. Fr alle, die Patisserie als optische Illusion statt nur als Sspeise wollen.

Weltweit gibt es mehrere tausend Birnensorten

Von sahnigen Eiscreme-Variationen über Sorbet und Sherbet

entzündungshemmend und hormonfreundlich

Matthias Ludwigs

Senf und Sellerie enthalten

von der Vogue zu den 25 einflussreichsten Frauen der Welt gezählt: Asma Khan

Walnuss-Haferflocken-Kekse

die trotz Zeitmangel nicht auf Genuss verzichten wollen

Band 33 der kleinen gourmandise-Reihe widmet sich einer der vielseitigsten Früchte der Küche: süß

Gesundheit und Genuss vereint

ein offenporiges Weizensauerteigbrot oder ein krachend-glänzendes Graubrot ausmachen

saisonale Dumplings