AZ.AGRICOLA GIUSEPPE MASCARELLO: BARBERA D'ALBA DOC 2021 VIGNA SANTO STEFANO PERNO 0,75l.Rebsorte: 100% Barbera Herkunft: Italien Piemont Alk: 15%vol. Allergene: enthaelt Sulfite

All dies wird durch den Verzicht auf den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch im Keller erreicht

Anschließend reift er mehrere Jahre in Eichenfässern und entwickelt seine charakteristische Tiefe und Finesse

Rebsorte : Lagrein

Kakao und Kaffee

Lage: verschiedene Weingüter nahe dem Dorfzentrum von St

Vinifikation: Spontangährung

eine antike Legende

balsamische Noten

Speisenempfehlung:  Fischvorspeisen wie Lachs- und Thunfischcarpaccio

teilweise mit höherem lehmigen Anteil

Wildschlehe

sommerlichen ersten Gängen und Hauptspeisen mit rohem oder gedämpftem Fisch