Volpe Alata IGT Svizzera Italiana - Chardonnay, Completer, Paien HuberOrigine: Monteggio, Canton Ticino, Svizzera Vitigni: Chardonnay, Completer, Paien Colore: Giallo chiaro brillante Profumo: Delicati aromi floreali, agrumi e frutti esotici Sapore: Al palato, sapori fini che rispecchiano i profumi, con note fruttate e minerali. L'acidit equilibrata conferisce al vino una piacevole lunghezza. Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni

manterrà le sue caratteristiche fino al 2027

accompagnate da accenni di agrumi e leggeri sentori speziati di vaniglia e burro

beneficiando di un microclima favorevole e di suoli che conferiscono al vino struttura e complessità

polenta e carni rosse e bianche

in una zona particolarmente temperata dal lago

mandorla e un tocco di pomodoro acerbo

Terroir: Il vigneto "Bongio" si trova nel comune di Coldrerio

ben bilanciato da una freschezza vivace

Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano e fermentate in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese

Ottimo con sushi e pietanze di cucina asiatica

durante il quale le note fruttate e speziate si evolvono ulteriormente

Le note fruttate si fondono con una delicata sapidità e una persistenza aromatica che richiama i sentori di frutta tropicale e agrumi