Forest Hill Vineyard - Highbury Fields - Chardonnay 2021Erleben Sie den exquisiten australischen Chardonnay Farbe: Helles Strohgelb Bouquet (Duft): Ein eleganter Wein mit Aromen von Zitrusfrchten, weien Blten, Nektarinen und einem Hauch von Biskuit. Krper (Palate): Frische Zitrusfrchte und knackiges Steinobst prgen den Gaumen, gefolgt von einem langen, prgnanten Abgang. Trauben: 100 % australischer Chardonnay, frhmorgens geerntet. Lange, vorwiegend wilde Grung bei khlen Temperaturen in groformatigen

Nach der traditionellen Flaschengärung (méthode traditionnelle) verblieb der Wein neun Jahre lang auf der Hefe

Anschließend werden die Basisweine mit "Liqueur de Tirage" zur zweiten Gärung abgefüllt

schlanke Alternative zum Cabernet Sauvignon

schwarzen Oliven und gewürzten Aprikosen

wird sich aber noch weiter entwickeln

Der Gaumen ist klar und erfrischend

Trinktemperatur 16 °C

lebendiger Chardonnay mit weicher

Walddüfte

um die Komplexität zu erhöhen und gleichzeitig die frischen Aromen des Weins zu erhalten

Die vielschichtigen Tannine verheißen eine interessante Weiterentwicklung durch die Lagerung

6 % Chardonnay