Coutellerie Passarelli - Couteau Alsacien lame pliable 10 cm Bois de palmier noirLe bois de palmier est celui de diffrentes espces de palmiers. Tous ces bois ont en commun davoir la structure dun cble ce qui rend le tronc flexible et presque incassable. La structure marque de ses fibres font du bois de palmier un matire assez difficile travailler, mais dautre part les faisceaux de fibres brun fonc intgres dans le bois de cur clair lui donnent une esthtique extrmement vivante, qui le rend dsirable pour les manches de couteau et les

le chêne vert offre un aspect rustique et élégant à chaque manche de couteau

noirs et parfois dorés

d’autant qu’en cuisine

il faut attendre un siècle

Originaire des forêts tropicales d'Amérique du Sud

On trouve des coffrets

la cuisine ou comme pièce de collection

Ce couteau pliant artisanal damas a la particularité de posséder une coquille d’abalone (nom anglais) ou d’ormeau (en français)

Lame acier de Damas carbone DSC - Twist

forgée par les artisans renommés de Baker Forge aux États-Unis

La lame Cushim Dark Mai impose son caractère dès le premier regard : une âme centrale en 80CrV2

c'est une essence précieuse dont la loupe révèle des motifs d'une délicatesse peu commune