Magnum GM Blanc 2019Magnum GM Blanc 2019, Patrick Bouju Un vin blanc de macration riche et complexe souhait, puisque compos de muscat dAlexandrie, de riesling, de grenache gris et dauxerrois. En fait, il sagit aussi dun grand cart : grenache et muscat du Roussillon, riesling et auxerrois dAlsace Une macration en grappes entires et surtout un levage en amphores de terre cuite pour une part, en cuves pour le reste, accomplissent lharmonie de lensemble. Un bel quilibre

Ces raisins charnus

Parfait vin de table

Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans l’arôme

c’est de la caillasse agglomérée

Es d’aqui Trachéo Rouge 2016

équilibrée par une note d’abricot

Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018

Pause Canon Rouge 2020

» Pas mal d’entre nous ont pu entendre cette phrase à la terrasse de nos cafés ou dans les meilleurs bars

et leurs racines plongent profondément dans la roche

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2017

qui peut paraître austère sur ses premières années