Ume Su | Vinaigre de prunes japonaisesVinaigre issu de la fermentation naturelle de prunes japonaises. Parfait en assaisonnement pour les salades, la prparation de pickles japonais (comme le radis marin ou les fleurs de cerisier), ou comme colorant naturel pour vos plats.

grillades et plus

Utilisez-le pour préparer des sushi de style Edomae en le mélangeant avec du riz cuit (10 % de vinaigre par volume de riz)

Sachets de dashi assaisonné à base de poisson séché

Écorces d'agrumes confites disponibles en 4 variétés :

Utilisez-le pour vos breuvages

Tamari (150 ml) : la Tamari brille à être utilisée comme sauce à tremper pour les sashimis ou en finitions sur les pièces de viandes et légumes

légumes et bien plus

※ Ce produit possède une date d'expiration en septembre 2026 (2026/09) mais demeure parfaitement utilisable 1 an après cette date

peut s'incorporer à vos desserts

Hon Mirin - vin de cuisson japonais (300 ml)

ou d'assaisonnement (vinaigrettes

de champignons et d'épices