Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC Truc Maiori - PianfioritoDenominazione: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Dettagli tecnici: Malvasia Nera 100%, 5,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: La pigiatura soffice precede una breve macerazione a freddo (12 15 ore). Dopo la separazione delle parti solide, il mosto viene conservato a freddo in contenitori di acciaio fino alla rifermentazione in autoclave, indicativamente nel periodo prima di Natale. La fermentazione in autoclave si protrae per alcuni giorni

Vinificazione: La vendemmia avviene nel mese di ottobre

Descrizione del vino: rosso rubino intenso e luminoso

sottoposte a pressatura soffice

Corpo smisurato e lunga persistenza

Tipologia: Single Malt Scotch Wiskey 10 anni

In bocca elegante e fresca in acidità

Ottima la persistenza

il mosto viene conservato a freddo in contenitori di acciaio fino alla rifermentazione in autoclave

Vinificazione:  i vigneti si trovano nella splendida zona delle Langhe

si estendono per 600 ettari

Non abbiamo nulla da aggiungere :_)

Sono ciò che sono e non ciò che vuoi che siano”