2016 La Mission Haut Brion RougeDer 2016 La Mission Haut Brion ist ein Blend aus 57,5% Merlot und 42,5% Cabernet Sauvignon. Tief granatviolett in der Farbe, ist er anfangs ein wenig gedmpft und entfaltet schon bald langsam wachsende Dfte von zerkleinerten schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und kandierten Veilchen mit Nuancen von zerkleinertem Gestein, Tabakblatt, Waldboden und duftender Erde sowie einem Hauch von Bergamotte. Am Gaumen ist er

Eine reife

dazu kommen florale Noten und ein feiner rauchiger Ton vom roten Schiefer

Das ist Barbera d’Asti vom Feinsten

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu Sushi

In der Nase zeigen sich klare Steinobstnoten

Die Trauben stammen aus dem Weinberg La Fabriseria in der Region Valpolicella Classica (Gemeinden Sant'Ambrogio und Fumane) und werden am Rebstock zur Überreife gelassen

ganz klassische Nase

Am Gaumen etwas Mandarine und Holunderblüte

gut integrierter Eiche

etwas Ananas und Minze

zart nach Dörrzwetschke

Eine wahre Rarität in der Original Holzkiste