Montepulciano d'Abbruzzo DOC - Terre d'ErceProduzione Vendemmia: grappoli selezionati e raccolti a mano. Allevamento: pergola abruzzese. Fermentazione: alcolia a temperatura controllata, fermentazione malolattica e decantamento in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: in serbatoi INOX e Barriques. Caratteristiche Colore: rosso, con riflessi violacei e note granata. Profumo: sentori di ciliegia e frutti rossi che si legano ad un equilibrato bouquet vanigliato del legno. Gusto: note di

Montepulciano D

Falanghina

1/ 3 Tonneaux

prugna e cacao

Profumo: Vino dal profumo maturo ed intenso

grigliatemiste

dissossate a spillo e preparate per la salamoia

Lavorazione a pasta semicotta

buona struttura

lavorazione a pasta semicotta

Vino Vivace

ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO-CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO /