Amaro SilanoL'Amaro Silano nasce da un processo di lenta macerazione, che permette alle selezionate erbe aromatiche tipiche del territorio, di conservare propriet digestive benefiche ed un gusto inimitabile, che si sprigiona in un elisir di sfumature e profumi, in grado di rievocare un paesaggio misterioso e montano tipico della Sila, luogo suggestivo e rurale, che mantiene intatto, dopo secoli, un patrimonio ambientale, umano e di sapere unico nel suo genere.

Preferisco restare solo

pepe bianco

Ottimo vino da start in un percorso dove sono previsti bianchi più strutturati

liquirizia grezza

Cipolla di Tropea fresca (o la nostra in vasetto confit dolce cipolla di Tropea)  a pezzetti

frutti rossi e morbidezza alcolica

poi minimo 6 mesi in barriques di rovere francese

Tipo prodotto: Condimento a base di olio extravergine d'oliva al peperoncino

dove i contadini usavano conferire il grano per la macina

olive e acciughe

subisce un affinamento di 8 mesi in contenitori di acciaio e successivamente in bottiglia

Struttura: di buona struttura