Coltello DICK® Ergogrip - modello Rifilare ScimitarraColtello DICK Ergogrip modello Rifilare Scimitarra cm. 26 Lunghezza lama: 26 cm Altezza lama: 4,7 cm (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) Colori manico disponibili: Blu Nero Rosso Confezione: 6 pz. Scheda Tecnica: Lama _ acciaio cromo molibdeno N. 1. 4109 DIN x 65 cr MO 14, N. 1. 44110 DIN X Cr MO 14 Manico _ materiale plastico a norma secondo direttive 90 128 CEE, 92 39 CEE, 93 9 CEE Certificazione NSF

Testa della lama 2in1

Diametro: 204 mm

Il coltello santoku RIALINOX® è apprezzato da chef di cucina moderna

macellerie e gastronomie

Il polsino allungato fino al gomito (15

La conformità alle normative CE sui materiali a contatto con gli alimenti rende questo coltello adatto alle dotazioni di reparto nei macelli suini certificati

Un polsino arrotolato impedisce l’ingresso di sporco e il design privo di polvere e lattice riduce il rischio di disagi e allergie

Il polso extralungo 355 mm/14 protegge dalla contaminazione incrociata e l'avambraccio

Con due angoli di taglio

Coltello RIALINOX® - Modello SEZIONARE Scimitarra Larga - Suino

Carcasse di grandi dimensioni che richiedono maggiore forza d'impatto

privo di fessure in cui i batteri possono nascondersi