La Valle Franciacorta "Satèn" Millesimato Brut DOCG 2016Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione. Maturazione in vasche inox per 6 8 mesi da Settembre ad Aprile 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia. Vitigno Chardonnay 75% Pinot Nero 20% Pinot Bianco 5%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 6 8CAbbinamenti gastronomici un aperitivo importante e raffinato, compagno splendido

la definizione di Franciacorta

Vitigno Sangiovese 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8-10°C

fa seguire una fase olfattiva complessa con eleganti sentori di viola

Fermentazione in barriques e tonneaux di 3°/4° passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14°

Vinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10-15 di ottobre

di facile beva

al naso si offre elegante

Abbinamenti gastronomici nonostante il colore chiaro

dove la struttura e la piacevole freschezza del Barbera si uniscono all’eleganza e alla rotondità del Merlot

Abbinamenti: Ottimo con dolci e come dissetante bevanda estiva

Un vino dalla grande personalità

E’ un vitigno nobile da cui si ottengono uve tra le più pregiate alla produzione di vino bianco di alta qualità