Lemberger Reserve trocken 2022Der Lemberger Reserve von Hirschmller zeigt die dunklere, ruhigere Seite der Sorte. Dunkle Beeren, Lorbeer, Bitterschokolade, Leder und Tabak formen ein wrziges Aromabild, das durch eine feine Vanillenote abgerundet wird. Am Gaumen wirkt der Wein weich und rund, besitzt aber genug Dichte und Struktur, um nicht beliebig zu werden. Die Reserve Stilistik bleibt wohldosiert: kein schwerer Rotwein, sondern ein gereifter, wrziger Lemberger mit Tiefe und gut

aber nie schwer – vielmehr entsteht ein Eindruck von Raffinesse und Ruhe

fast salzigen Hintergrund ab

Am Gaumen getragen von süßer

Der Barolo Dagromis von Angelo Gaja stammt von den außergewöhnlichen Lagen in den Gemeinden La Morra und Serralunga d'Alba

Braucht viel Luft

Dichte und kompakte Beerenfrucht im Einklang mit sanftem Tannin und straffer Säure

ein Südtiroler Weißwein mit schöner Mitte und guter Speisenfreundlichkeit

die sehr lagerfähig sind

Kalbsfleisch

Auch sehr gut zu Törtchen mit Vanilleeis und Früchtebrot

während er sich fortbewegt

gerösteten Gewürzen und getrockneter Erde