Ried Rothenberg Chardonnay 2024Rother! Nicht rter und nicht einmal rot. Namensgebend fr den Rothenberg, unseren ersten Lagen Chardonnay, sind die roten Schotter welche den Boden dieser relativ hochliegenden (fr unsere Verhltnisse ?) und vom Wald umgrenzten Lage charakterisieren. Im Unterschied zum kalkigen Schttenberg ist der Rothenberg aber sehr mineralisch, was dem Wein in Union mit der relativ spten Reife eine gute Portion Salzigkeit und Struktur mitgibt. Apropos: Die khle

Die rund 2 Millionen Jahre alte

15 - 40 Jahre alte Rebstöcke

Maischestandzeit 21 Tage

anschließend Säureabbau in kleinen Holzfässern aus burgundischer Eiche und großen Holzgärständern

25 Jahre alte Reblagen

0 vol% alc

rotbeeriger Duft nach frischem Rhabarber und roten Erdbeeren

kalkhältige

1 g Eiweiß <0

präsente Tannine im Abgang mit leichten Bitterschokoladeanklängen (bis 2035)

2 g Eiweiß <0

sind die roten Schotter welche den Boden dieser relativ hochliegenden (für unsere Verhältnisse